votre table d’hôtes dans le canton de Fribourg

La Ferme du Biolley


Pour un repas en famille ou entre amis, pour une nuit ou un séjour à la campagne, Brigitte et Michel Bapst se réjouissent de vous accueillir à leur table et chambre d’hôtes de La Ferme du Biolley.

Bienvenue

Pour un repas en famille ou entre amis, pour une nuit ou un séjour à la campagne, Brigitte et Michel Bapst se réjouissent de vous accueillir à leur table et chambre d’hôtes de La Ferme du Biolley. Située sur leur domaine de Vuisternens-en-Ogoz, au cœur de la campagne fribourgeoise, La Ferme du Biolley est accessible en quelques minutes de voiture depuis Fribourg, Bulle et Romont. Vous-y serez accueillis chaleureusement et pourrez y savourer les petits plats mijotés avec amour par Brigitte. Venez tester l’hospitalité du canton de Fribourg et déguster une cuisine traditionnelle de produits de qualité du terroir provenant directement de la ferme.

Menu

Cuisine du terroir et viande de la ferme.

Entrées

Salade mêlé

CHF. 8.00


Salade terrine ou pâté

CHF. 10.00


Salade, viande séchée

CHF. 12.00


Salade, filets de truite fumée

CHF. 12.00


Croûte aux champignons

CHF. 12.00


Saumon fumé, toast, salade

CHF. 13.00


Consommé au Porto

CHF. 4.00


Crème de légumes

CHF. 6.00


Velouté de courge à la crème

CHF. 7.00


Mets

Soupe aux choux, délices de la borne, p-d-t nature, choux, carottes

CHF. 28.00


Ragoût de bœuf aux petits légumes, polenta

CHF. 28.00


Filets de porc sauce Grand-mère, pommes mousseline, légumes

CHF. 29.00


Filets de porc, sauce aux champignons, gratin de p-d-t, légumes

CHF. 31.00


Ragoût d’agneau, pommes mousseline, poires à Botzi

CHF. 32.00


Roti de bœuf braisé, pommes mousseline, légumes

CHF. 33.00


Plateau de fromage

CHF. 7.00


Desserts

Tiramisu

CHF. 6.00


Salade de fruits, kirsch

CHF. 8.00


Meringues crème double de la Gruyère

CHF. 8.00


Sorbet pruneaux

CHF. 8.00


Meringues crème double de la Gruyère, glace vanille

CHF. 10.00


Hiver

Fondue moitié-moitié (220gr)

CHF. 20.00


Bouilli de la ferme avec son accompagnement

CHF. 22.00


Choucroute garnie de la ferme, p-d-t (Viande suisse)

CHF. 25.00


Boissons froides

Henniez (1.50lt)

CHF. 8.00


Coca (1.50lt)

CHF. 9.00


Thé froid (1.50lt)

CHF. 9.00


Jus d’oranges (1.00lt)

CHF. 7.00


Coca / Thé froid (0.25lt)

CHF. 2.50


Schweppes

CHF. 4.00


Bitter

CHF. 4.00


Bière sans alcool

CHF. 4.00


Carafe d’eau (1.00lt)

CHF. 3.00


Vins

Rosé de Satigny Dom. Alouettes (0.50 lt)

CHF. 16.00


Faverge (0.50 lt)

CHF. 27.50


Johanisberg (0.50 lt)

CHF. 19.00


Fendant (0.50 lt)

CHF. 17.00


Petite Arvine Graine de Champion (0.70 lt)

CHF. 47.50


Pinot Noir Feu de rive (0.50 lt)

CHF. 19.00


Pinot Noir Salquenen (0.75 lt)

CHF. 28.00


Sang de Reine (0.70 lt)

CHF. 37.50


Humagne rouge (0.75 lt)

CHF. 45.00


Boissons chaudes

Café / Thé

CHF. 3.00


Pouce café / Maison

CHF. 4.50


Gentiane / Maison

CHF. 6.50


Boissons alcoolisées

Bière Cardinal (0.33lt)

CHF. 3.50


Bière panaché

CHF. 3.80


Évènements à venir

Menu du jour 

LA FONDUE ST.-HUBERT JEUDI 22 NOVEMBRE 2018 à 19h. 

Heure

D’ouverture

Lundi à Vendredi

menu du jour à midi sur réservation.


+41 26 411 27 63

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Emplacement

Adresse

La Ferme du Biolley

Route du Biolley 40

Vuisternens-en-Ogoz (Fribourg)

CH-1696

Contact

Tel: +41 26 411 27 63

Brigitte : +41 79 408 90 61

Michel : +41 79 634 36 63